まず最初のステップです。
何でも良いので本人が少しでも興味関心がありそうな所を、早い段階で見学に行きます。
その時にドンピシャであれば、そこで良いと思います。
良くわからなければ教育委員会のページなどでキーワードから探すこともできます。
その情報を参考にして学校見学等に参加します。
そういうことを繰返す必要があります。
楽しい、つまらない、合う、合わないを体感する事が大事です。
文字情報や人から聞いたものだけでは分かりません。
学校や塾などの提案だけでは不十分です。
中学1年生（7年生）から動きましょう。
※都立高校の情報を一元化したサイト（東京都教育委員会）も出来ましたよ。